文档摘要

3.2 质谱如何认出蛋白质：鸟枪法与两级采谱 本节摘要：质谱不直接"测蛋白"，它测的是肽段的质荷比。本节讲清鸟枪法流程——酶解、色谱分离、一级定质荷、二级打碎片——以及为什么鉴定报告里数的是肽段、落账却在蛋白。 鸟枪法：把难题化整为零 完整蛋白太大、修饰太多、不好电离，直接测整分子只有小蛋白做得到。主流策略是鸟枪法（shotgun）：先把所有蛋白用胰蛋白酶酶解成肽段（平均每个蛋白被切成几十段），把"认蛋白"化简成"认肽段"。 会员。《3.2 质谱如何认出蛋白质：鸟枪法与两级采谱》收录于灏天文库文集《生物信息学基础：基因组学、蛋白质组学与数据分析》，原作者/来源：灏天文库，整理自「灏天文库」，提供技术教程、实践指南与问题解决方案，支持在线阅读、全文检索与知识沉淀，助力开发者系统化学习。本站整理收录，版权归原作者/开源协议所有。

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