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5.1 案例一：食用油掺假鉴别 本节摘要：三十六份疑似掺假橄榄油的近红外筛查全记录。背景是监管时限紧、色谱法太慢；操作链路为 SNV 整备加 PCA 观察加 PLS 定量；结果为掺假比例交叉验证误差 1.75 个百分点、检出限约百分之五；解读落在"检出限是方法指标不是仪器指标"；变式覆盖芝麻油、地沟油与拉曼联用。 一、背景：一份有时限的委托 市场监管部门查获一批标注"特级初榨橄榄油"的产品，初步怀疑掺入廉价大豆油。 会员。《5.1 案例一：食用油掺假鉴别》收录于灏天文库文集《光谱数据处理与分析实战教程》，原作者/来源：灏天文库，整理自「灏天文库」，提供技术教程、实践指南与问题解决方案，支持在线阅读、全文检索与知识沉淀，助力开发者系统化学习。本站整理收录，版权归原作者/开源协议所有。

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作者与出处

原作者： 灏天文库

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原文： https://aiknowledge.cn/collection/243-%E5%85%89%E8%B0%B1%E6%95%B0%E6%8D%AE%E5%A4%84%E7%90%86%E4%B8%8E%E5%88%86%E6%9E%90%E5%AE%9E%E6%88%98%E6%95%99%E7%A8%8B

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