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2.1 微生物与细胞生理学 本节摘要：SOURCE 2.1：限氧下大肠杆菌切换混合酸发酵；CHO 高密度培养氨积累抑制生长；需理解代谢流与环境响应。 动手：观察生理切换 实验情境：E. coli 批培养，DO 降至 0 后取样测乙酸/乳酸。 条件 | 预期代谢 | 操作要点 充足 DO | 呼吸代谢 | 维持 kLa > OUR 限氧 | 混合酸发酵 | 记录 OD 平台 高密度 CHO | 氨积累 | 监测 Glc/Gln… 会员。《2.1 微生物与细胞生理学》收录于灏天文库文集《生物工艺学》，原作者/来源：灏天文库，整理自「灏天文库」，提供技术教程、实践指南与问题解决方案，支持在线阅读、全文检索与知识沉淀，助力开发者系统化学习。本站整理收录，版权归原作者/开源协议所有。

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原作者： 灏天文库

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原文： https://aiknowledge.cn/collection/702-%E7%94%9F%E7%89%A9%E5%B7%A5%E8%89%BA%E5%AD%A6

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