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2.1.1.1 分类：单糖、寡糖与多糖 2.1.1.1 分类：单糖、寡糖与多糖 ——一个被教科书轻描淡写、却在代谢通量建模中反复崩塌的“糖链断点” 你有没有在构建肝细胞糖酵解-糖异生双模态动力学模型时，突然发现：当葡萄糖浓度从5 mM升至15 mM，模型输出的丙酮酸激酶（PK）活性曲线不仅没饱和，反而出现非生理性的双峰震荡？ 会员。《2.1.1.1 分类：单糖、寡糖与多糖》收录于灏天文库文集《营养学》，提供技术教程、实践指南与问题解决方案，支持在线阅读、全文检索与知识沉淀，助力开发者系统化学习。文档编号56058。

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