文档摘要

2.1 消化吸收生理架构 本节摘要：消化是把食物基质拆成可转运单位，吸收是把这些单位送过肠上皮进入血液或淋巴。碳水化合物主要在小肠被拆成单糖，蛋白质拆成氨基酸与短肽，脂肪经胆汁乳化后以乳糜微粒走淋巴。吃进去的克数，减去未被吸收与被菌群改写的部分，才是真正的营养素收入。乳糖酶不足、胃切除、胆汁缺乏，都会改这道税率。 会员。《2.1 消化吸收生理架构》收录于灏天文库文集《饮食健康》，原作者/来源：灏天文库，整理自「灏天文库」，提供技术教程、实践指南与问题解决方案，支持在线阅读、全文检索与知识沉淀，助力开发者系统化学习。本站整理收录，版权归原作者/开源协议所有。

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作者与出处

原作者： 灏天文库

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