5.1.3 老年营养与肌少症 在老年医学与临床营养学的交叉前沿,肌少症(Sarcopenia)早已不是“肌肉自然萎缩”的被动宿命,而是一类可量化、可干预、可逆转的代谢性肌肉衰竭综合征。2023年《Journal of Cachexia, Sarcopenia and Muscle》发布的全球流行病学模型指出:我国65岁以上人群肌少症患病率已达18.6%,80岁以上跃升至32.4%;更严峻的是,其中仅29.7%的患者接受了基于循证的营养-运动联合干预——其余七成,正悄然滑向“隐性失能”的临界点。这不是衰老的必然代价,而是全生命周期营养管理链条中最易断裂、却最可加固的一环。